Posts from 2018年1月3日

沖縄そばにかつおダシをちょい足し。沖縄はかつお節の消費量がブッチギリで全国一位なんですって

年末に実家から沖縄そばが届いた。沖縄そばというのは、蕎麦粉をいっさい使っていない、うどんみたいなそばなのだけれども、えーと、結局何者なのかよくわからない。 スープはかつおだしで、トッピングはチャーシューではなく、トロトロ […]

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